Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ

Габариты: 840*800*790мм.
Напряжение: 400 В.
Мощность: 9,5 кВт.
Количество уровней: 6.
Тип противня: GN 1/1.
Бойлерный тип.
110 программ.
Пять режимов приготовления:
1.
Режим конвекции (до 270°С).

2.
Режим парообразования (до 100°С).
3.Пар при низких температурах (от 35 до 98°С).
4.
Комбинированный режим "конвекция+пар" (от 35 до 270°С).

5.
Режим разогрева.

Регулировка влажности.
5 скоростей вентилятора.
Дополнительно имеет 2 задаваемых параметра:
- таймер (от 1 мин.
до 9 ч 59 с);
- температура щупа (по которой время готовки определяется температурой самого продукта).

Электронная панель на русском языке.
Трехканальный температурный щуп.
Механизм "свободные руки" - дверца закрывается одним движением руки.
Душирующее устройство.
Полуавтоматическая система мойки с применением режима "пар".
Материал: нерж.
сталь.
Без гастроемкостей.
Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно.
Позволяет одновременно готовить различные блюда, сохраняя большинство витаминов и минеральных веществ.