тел: (343) 361-19-71

тел: (922) 181-19-71

Заказать звонок

Наш адрес:
г. Екатеринбург, ул. Гурзуфская, д. 47Б, вход № 1, офис 102.

Корзина 0 товаров | 0 руб
  • Тепловое оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Линии раздачи
  • Посудомоечные машины
  • Электромеханическое оборудование
  • Витрины
  • Посуда для выкладки витрин
  • Нейтральное оборудование
  • Оборудование для фаст-фуда
  • Оборудование для молекулярной кухни
  • Весы
  • Оборудование для упаковки
  • Шведский стол
  • Кофемашины
  • Барный инвентарь
  • Кондитерский инвентарь
  • Кухонный инвентарь
  • Наплитная посуда
  • Ценникодержатели/ценники
  • Химия
  • Хозяйственный инвентарь
  • Пластиковая тара
  • Запчасти
  • Сопутствующие товары
  • Дополнительные опции к оборудованию
  • Мебель
  • Посуда фарфоровая
  • Столовые приборы
  • Наши проекты
  • Прачечное оборудование
  • Б/у оборудование

  • Оборудование для пиццерий RATIONAL (Германия)

    Оборудование для пиццерий RATIONAL (Германия)

    В 1976 году компания RATIONAL (РАЦИОНАЛЬ) внесла революционные изменения в работу кухни предприятий общественного питания, благодаря своему изобретению — комбинированной пароконвекционной печи (пароконвектомату).

     

    Ежедневным подтверждением этому служит применение во всем мире более 250 000 пароконвектоматов RATIONAL.

     

    RATIONAL — это предприятие, поставленное на службу повару. Уже более 30 лет компания располагает крупнейшим на этом рынке конструкторским отделом, где сотрудничают повара, ученые — специалисты по пищевой промышленности, физики и инженеры. Свыше 170 патентов и заявок на патенты подтверждают стабильно высокий инновационный потенциал.

     

    Технология компании RATIONAL гарантирует превосходное качество приготовления, долговечность оборудования, широчайший спектр применения и, прежде всего, простоту обслуживания. В марте 2004 года была представлена новая инновационная разработка — мировая новинка для профессиональной кухни — аппарат SelfCooking Center®. В дальнейшем, версии программного обеспечения неоднократно обновлялись, упрощая и совершенствуя процесс приготовления.

     

    Система SelfCooking Control® самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет параметры приготовления, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных Вами конечных характеристик приготовления, и корректируются в процессе работы по мере исполнения программы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее.

     

    3600 раз в час система SelfCooking Control® точно контролирует и оптимизирует процесс приготовления. Желаемый результат достигается точно к установленному сроку, в том числе, в ночное время.

     

    В настоящее время выпускаются модели пароконвектоматов РАЦИОНАЛЬ серий СМ (с электромеханическим управлением) и SelfCooking Center® (с электронным управлением).

     

    Модели пароконвектоматов RATIONAL характеризуются следующим:

     

    • встроенный парогенератор;
    • гигиеничная рабочая камера без стыков, с округленными углами; настольное и напольное исполнение; верхний уровень загрузки расположен не выше 1,60 м в целях безопасности; система Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры;
    • программа удаления накипи из парогенератора; температурный зонд для измерения температуры внутри продукта; ручной душ и плавная регулировка струи; двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой;
    • подача энергии в зависимости от потребления; ножки регулируются по высоте; 5 скоростей вращения вентилятора в SCC; газовые и электрические версии абсолютно идентичны по своим габаритам, оснащению и мощности.

     

     

    Выберите категорию:

    Средство от накипи для пароконвектомата RATIONAL 10л 6006.0110

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг): 11

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 101G PLUS газовый левосторонний

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 847*771*1042

    Вес (кг): 155

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,39

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 62G PLUS газовый

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 1069*971*782

    Вес (кг): 168

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 61G PLUS ГАЗ

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 847*771*782

    Вес (кг): 126

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,3

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 101G PLUS ГАЗ

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 847*771*1042

    Вес (кг): 166

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 0,39

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Уплотнение двери RATIONAL SCC61 20.01.800P

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Противень Rational 530*325*65 с гранитной эмалью

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 530*325*65

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Противень Rational 530*325*40 с гранитной эмалью

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм): 530*325*40

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    ТЭН RATIONAL ВОЗДУШНЫЙ 87.00.396

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг):

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 18

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    RATIONAL Тележка-кассета на 32 тарелки Тип 101

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    РЕЛЕ ТВЕРДОТЕЛЬНЫЕ RATIONAL 40.00.453P для 61-202

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Пистолет ручной RATIONAL для моющего средства

    Производитель: RATIONAL (Германия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг):

    Напряжение (В):

    Мощность (кВт):

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее