тел: (343) 361-19-71

тел: (922) 181-19-71

Заказать звонок

Наш адрес:
г. Екатеринбург, ул. Гурзуфская, д. 47Б, вход № 1, офис 102.

Корзина 0 товаров | 0 руб
  • Тепловое оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Линии раздачи
  • Посудомоечные машины
  • Электромеханическое оборудование
  • Витрины
  • Посуда для выкладки витрин
  • Нейтральное оборудование
  • Оборудование для фаст-фуда
  • Оборудование для молекулярной кухни
  • Весы
  • Оборудование для упаковки
  • Шведский стол
  • Кофемашины
  • Барный инвентарь
  • Кондитерский инвентарь
  • Кухонный инвентарь
  • Наплитная посуда
  • Ценникодержатели/ценники
  • Химия
  • Хозяйственный инвентарь
  • Пластиковая тара
  • Запчасти
  • Сопутствующие товары
  • Дополнительные опции к оборудованию
  • Мебель
  • Посуда фарфоровая
  • Столовые приборы
  • Наши проекты
  • Прачечное оборудование
  • Б/у оборудование

  • Сегодняшние скидки

    Чаша для мармита STARFOOD SB-6000A на 13 литров Производитель:
    Starfood (Тайвань)
    Старая цена:
    3 150 р
    Цена: 2 900 р
    Заказать
    Чаша INDOKOR IR-1954-16, высота 185мм Производитель:
    INDOKOR (Корея)
    Старая цена:
    2 350 р
    Цена: 2 100 р
    Заказать
    Разбрызгиватель моющий МПК-700К.1102.66 Производитель:
    Abat (Россия)
    Старая цена:
    2 200 р
    Цена: 1 500 р
    Заказать
    Подстолье Bistrot-ot Производитель:
    Италия
    Старая цена:
    6 200 р
    Цена: 3 750 р
    Заказать
    Гастроемкость GN 1/3 * 150 нерж. сталь Производитель:
    Старая цена:
    750 р
    Цена: 380 р
    Заказать

    Тепловое оборудование

    Аксессуары Блинницы Вафельницы Газоварки Грили для кур Грили контактные Грили лавовые Грили саламандра Жарочные поверхности Кипятильники заливные Кипятильники проточные Мармиты Пароконвектоматы Печи для пиццы Печи комбинированные Печи конвекционные Печи СВЧ Плиты газовые Плиты индукционные Плиты электрические Подогрев блюд Рисоварки Сковороды газовые Сковороды электрические Столы тепловые Фритюрницы Холдоматы Чебуречницы Шкафы жарочные газовые Шкафы жарочные электрические Шкафы пекарские Шкафы расстоечные Шкафы ротационные газовые Шкафы ротационные электрические Электроварки

    Тепловое оборудование профессионального уровня предназначено для заведений общественного питания. Эта категория содержит весьма солидный перечень наименований: печи конвекционные, жарочные шкафы, электросковороды и пр. Разработчики современного оборудования уделяют много внимания эргономике и безопасности. Профессиональные тепловые агрегаты просты в управлении, большинство из них оснащено интеллектуальными программами, аварийными датчиками.

    Пароконвектомат

    Безусловным лидером современной кухни является пароконвектомат – аппарат, способный заменить целый список оборудования. Он отлично справляется в функциями пищеварочного котла и жарочного шкафа, пароварки и плиты. 70% всех существующих видов тепловой обработки пищевых продуктов можно осуществить при помощи одного пароконвектомата.

    Использование пароконвектоматов позволяет одновременно готовить несколько блюд из мяса, овощей или рыбы. Повару не надо постоянно следить за процессом – этим занимается сам агрегат.

    Печи конвекционные

    Газовые или электрические печи с конвекцией нагретого воздуха в рабочей камере просто незаменимы при выпечке мелкоштучных кондитерской и хлебобулочной продукции. А функция «ручной впрыск воды» позволяет придать поверхности продукта характерный глянец.

    СВЧ печи

    Микроволновые печи особенно уместны в заведениях, не имеющих полноценной кухни. Блюда здесь не готовятся, а лишь подогреваются перед подачей посетителю. Профессиональные СВЧ печи отличаются от бытовых способностью работать без перерыва длительное время. Практически во всех моделях заложена функция «гриль».

    Плиты индукционные

    Индукционная плиты обладает высоким КПД (до 90%). Благодаря этому значительно сокращается время приготовления блюда. Естественно, в кафе, оборудованном индукционной плитой, время обслуживания посетителей значительно сокращается, что весьма благоприятно сказывается на репутации заведения.

    Плиты газовые

    Несмотря на огромное количество современных печей, редкое заведение общепита обходится без газовой плиты. Ее основное преимущество кроется в возможности быстрого изменения температуры путем простого поворота ручки подачи газа в зону горелки. Именно низкая инерционность обуславливает превосходство газовой плиты перед электрической.

    Жарочные поверхности

    Стейки, омлеты и т.д. готовятся при непосредственном контакте продукта с греющей поверхностью. Поэтому на каждой профессиональной кухне обязательно присутствует жарочная поверхность. Она может быть рифленой или гладкой. Есть в продаже и комбинированные жарочные поверхности, одна половина которых выполнена гладкой. А вторая - рифленой.

    Грили

    Гриль – неотъемлемая часть оборудования фастфудов. Но и в солидных ресторанах без него не обойтись. В продаже имеется 4 вида грилей, которые отличаются производительностью (или количеством одновременного приготовления тушек) и способом вращения – шампурным или карусельным. А для больших партий предпочтительнее гриль с планетарным типом вращения.

    Также в нашем ассортименте:

    - Промышленное холодильное оборудование для общепита

    - Промышленные посудомоечные машины

    - Линии раздачи

    - Витрины