тел: (343) 361-19-71

тел: (922) 181-19-71

Заказать звонок

Наш адрес:
г. Екатеринбург, ул. Гурзуфская, д. 47Б, вход № 1, офис 102.

Корзина 0 товаров | 0 руб
  • Тепловое оборудование
  • Холодильное оборудование
  • Линии раздачи
  • Посудомоечные машины
  • Электромеханическое оборудование
  • Витрины
  • Посуда для выкладки витрин
  • Нейтральное оборудование
  • Оборудование для фаст-фуда
  • Оборудование для молекулярной кухни
  • Весы
  • Оборудование для упаковки
  • Шведский стол
  • Кофемашины
  • Барный инвентарь
  • Кондитерский инвентарь
  • Кухонный инвентарь
  • Наплитная посуда
  • Ценникодержатели/ценники
  • Химия
  • Хозяйственный инвентарь
  • Пластиковая тара
  • Запчасти
  • Сопутствующие товары
  • Дополнительные опции к оборудованию
  • Мебель
  • Посуда фарфоровая
  • Столовые приборы
  • Наши проекты
  • Прачечное оборудование
  • Б/у оборудование

  • Оборудование Unox (Италия)

    Оборудование Unox (Италия)

    Общая информация о компании

    Компания «UNOX» (Италия), основанная в 1990 году, быстро вышла на рынок оборудования общественного питания и зарекомендовала себя надежным поставщиком профессиональных печей для выпечки и гастрономии. Благодаря постоянным исследованиям, инновациям и нововведениям «UNOX» на сегодняшний день является признанным брендом и пользуется стабильным спросом на рынке. Акцентируя внимание на простоте обращения и будучи нацеленными на успех клиента, компания демонстрирует постоянный рост, а ее продукция продается более, чем в 85 странах мира.

     

    Unox Оборудование Оборудование Unox - Пароконвектоматы

    Пароконвекционные печи линия ChefTop

     

    С октября 2010 года в производство запущен новый модельный ряд 5-ой серии пароконвекционных печей линии ChefTop. Не смотря на то, что внешний вид печи и панели управления остался прежним, конструкция печи претерпела серьезные и инновационнаые изменения, отвечая современным требованиям постоянно развивающегося и эволюционирующего мира современной ресторации. Была создана линия новых гастронормированных пароконвектоматов различного размера и мощности, способных работать в любом сегменте рынка.

    Модели новой 5-й серии ChefTop выпускаются с размерами GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3 (с различными уровнями загрузки), настольные и напольные, в газовом и электрическом исполнении.

    Отличительные особенности аппаратов новой 5-й серии по сравнению с 4-ой прежней версией.

     

     

    Пароконвектоматы позиционируются в 3-х направлениях:

     

    • электрические Normal (на 1 уровень приходится 1,2 кВт)
    • электрические Power (на 1 уровень приходится 1,7 кВт)
    • газовые (на 1 уровень приходится 1,7 кВт)
    • (в предыдущей 4-й версии на 1 уровень Normal приходился 1кВт)
    • термозонд в газовой и электрической Power версиях имеет 4 точки измерения температуры (в 4-ой серии была одна )
    • 9 ступеней готовки ( в четвертой серии было 4 ступени)
    • количество задаваемых программ увеличилось до 99 (в 4-ой серии было 70 программ) 

    Характеристики моделей ChefTop:

     

    • Электронная панель управления ChefTop, позволяющая управлять всем оборудованием и аксессуарами UNOX линии ChefTop, ассоциируемыми с печью (бласт чиллером, тепловой подставкой, зонтом). А при активации системы Master&Slave с помощью одной панели можно управлять несколькими печами.
    • Возможность установки параметров приготовления вручную, а также программирование параметров оператором или использование программ, заложенных в память машины. Запатентованная система удаления влажности DRY.Maxi.TM: в камеру подается свежий воздух и одновременно из камеры удаляется влажность, появляющаяся в результате готовки
    • Запатентованная система парообразования STEAM.Maxi TM: вода, поступающая в камеру, разбрызгивается вентилятором и испаряется на ТЭНах, обеспечивая мгновенное парообразование в камере. Себестоимость печи по сравнению с бойлерными моделями значительно снижена.
    • Запатентованная система подачи воздуха в камеру AIR.Maxi TM с помощью высокоскоростных реверсивных вентиляторов со специально разработанной геометрией лопастей. В результате такой оптимизации подачи воздуха в камеру обеспечивается равномерность приготовления продуктов.
    • Печь имеет два отверстия закрытия дверцы слева и справа, направление открытия дверцы может быть выбрано в любой момент, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.

    Возможность установки системы мойки RotorClean со следующими программами мытья:

    * подача только воды

    * полуавтоматический режим

    * слабое загрязнение

    * среднее загрязнение

    * сильное загрязнение

     

     

     

    Выберите категорию:

    Шкаф расстоечный UNOX XL195

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 800*713*757

    Вес (кг): 37

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 1,2

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XLT 135

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг): 35

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 1,2

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XLT 133

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 600*650*757

    Вес (кг): 35

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 1,2

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XL 413

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 862*910*727

    Вес (кг): 62

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 2,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-16EU-D

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 866*950*1879

    Вес (кг): 100

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 2,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 862*890*762

    Вес (кг): 45

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 2,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 862*890*623

    Вес (кг): 42

    Напряжение (В): 220В

    Мощность (кВт): 2,4

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XFT 199 MATIC

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг): 49

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 6,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XFT 195 DYNAMIC

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 800*770*509

    Вес (кг): 64

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 6,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XFT 193 MANUAL H

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм):

    Вес (кг): 49

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 6,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XFT 190 CLASSIC

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 800*770*509

    Вес (кг): 49

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 6,5

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее
    Печь конвекционная UNOX XFT 188 POWER DYNAMIC

    Производитель: UNOX (Италия)

    Габариты (мм): 800*770*429

    Вес (кг): 40

    Напряжение (В): 380В

    Мощность (кВт): 4,7

    Предназначение:

    Укажите количество:
    Цена: уточнить
    Подробнее